Dragi prieteni, astăzi vă propun o rețetă delicioasă de plăcintă cu mere, potrivită și pentru perioada postului. Chiar dacă nu asociem de obicei dulciurile cu mâncarea de post, există anumite delicii culinare pe care le putem prepara și savura fără probleme.
Această plăcintă cu mere este nu doar potrivită pentru post, dar și extrem de ușor de făcut. În plus, veți fi bucuroși să aflați că este gata în mai puțin de o oră. O rețetă perfectă pentru cei care doresc să își surprindă familia și prietenii cu un desert delicios și sănătos.
Ingrediente necesare:
Pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 150 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 plic zahăr vanilat
- esență de vanilie (opțional)
- coajă de la o lămâie (opțional)
- o lingură de gris (opțional)
- anason și cuișoare (opțional)
Pentru aluat:
- 250 g făină
- 125 ml ulei
- 125 ml apă
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 plic praf de copt
Cum se prepară:
1. Prepararea umpluturii cu mere
Începeți prin spălarea și curățarea merelor de coajă, apoi dați-le prin răzătoarea mare și stoarceți sucul obținut.
Puneți merele rase într-o cratiță și adăugați zahărul, scorțișoara și celelalte arome dorite precum esența de vanilie sau coaja de lămâie.
Căliți merele timp de aproximativ 10 minute până când devin rumenite și nu mai lasă suc. Dacă ați adăugat anason și/sau cuișoare, îndepărtați-le din umplutură.
2. Prepararea aluatului pentru plăcintă
Într-un castron, amestecați zahărul cu uleiul, apa și vanilia.
Într-un alt castron, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
Adăugați treptat făina peste amestecul de zahăr și ulei, amestecând până când obțineți un aluat omogen.
Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
3. Asamblarea și coacerea plăcintei
Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți fiecare parte într-o foaie de dimensiunea tăvii (30 cm).
Puneți o foaie de aluat în tavă și coaceți-o timp de 5 minute în prealabil, în modul orb, după ce ați înțepat-o cu furculița în câteva locuri.
După ce foaia s-a semi-copt, presărați grisul peste ea și distribuiți uniform umplutura de mere.
Acoperiți umplutura cu cea de-a doua foaie de aluat și înțepați și aceasta cu furculița în câteva locuri.
Puneți plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și lăsați-o să se coacă timp de 30-35 de minute. Puteți testa dacă este gata introducând o scobitoare în mijlocul plăcintei – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă.
Lăsați plăcinta să se răcească și apoi tăiați-o în pătrate.
Finalizați această delicioasă plăcintă pudrând-o cu zahăr pudră vanilat.
Sper că v-am stârnit pofta și vă invit să încercați această plăcintă cu mere în post. Este un desert simplu și sănătos, perfect pentru a fi savurat în această perioadă specială. Nu ezitați să o împărtășiți cu cei dragi și să vă bucurați de fiecare gust. Poftă bună!
