V-ați întrebat vreodată cum să preparați o maioneză gustoasă și sănătoasă? Ei bine, există un ingredient secret, cunoscut doar de marii bucătari: iaurtul grecesc! Acesta nu doar că îi dă maionezei un gust delicios, dar o face și mai ușoară și mai sănătoasă.

De ce iaurt grecesc?

Iaurtul grecesc este faimos pentru consistența sa densă și cremoasă. Acest lucru îl transformă într-o bază ideală pentru maioneză. Dar iaurtul grecesc are și alte beneficii. Este bogat în proteine și probiotice benefice, care ajută la digestie și sprijină sănătatea generală. Deci, alegând iaurtul grecesc în loc de ulei, veți obține o maioneză mai puțin calorică și grasă, dar la fel de savuroasă și versatilă.

Beneficiile acestei maioneze

Maioneza fără ulei are numeroase beneficii pentru sănătate:

• Fiind fără ulei, conține mult mai puține calorii și grăsimi, dar menține totuși o textură fină și cremoasă.
• Iaurtul grecesc adaugă o doză de proteine esențiale, care asigură sațietatea și menținerea masei musculare.
• Probioticele din iaurt contribuie la o digestie sănătoasă și susțin sistemul imunitar.

Această rețetă este o alegere excelentă pentru cei care își doresc o maioneză gustoasă și sănătoasă. Înlocuind uleiul cu iaurt grecesc, veți obține o variantă mai light, fără a face compromisuri la gust. Așa că nu mai sta pe gânduri, încearcă această maioneză fără ulei și descoperă cum sănătatea și gustul pot merge mână în mână!

Ingrediente pentru maioneza cu iaurt grecesc

Prepararea maionezei cu iaurt grecesc este simplă și necesită doar câteva ingrediente, pe care cu siguranță le veți găsi în bucătărie:

• 150 g iaurt grecesc (preferabil cu conținut scăzut de grăsimi, dacă doriți o opțiune mai ușoară)
• 1 linguriță de muștar (opțional, pentru o aromă în plus)
• 1 linguriță de suc de lămâie (pentru o notă acidă și proaspătă)
• 1 cățel de usturoi pisat (pentru un gust intens, dacă preferați o variantă mai picantă)
• Sare și piper, după gust

Cum se prepară

Într-un bol mic, adăugați iaurtul grecesc, muștarul, sucul de lămâie și usturoiul pisat. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă și cremoasă. Adăugați sare și piper după gust. Puteți ajusta cantitatea de suc de lămâie pentru un gust mai acid sau mai mult muștar pentru o aromă mai pronunțată.

Lasăți maioneza la frigider pentru aproximativ 15-20 de minute înainte de a o servi, astfel încât aromele să se îmbine perfect.

Cum poți folosi maioneza fără ulei?

Maioneza cu iaurt grecesc este extrem de versatilă și poate fi folosită într-o varietate de rețete:

• Salate: Este perfectă ca dressing pentru salatele de legume, cum ar fi salata de varză sau cea de cartofi.
• Sandvișuri și wrapuri: Folosiți-o ca sos în sandvișuri sau wrapuri pentru o aromă proaspătă și o textură cremoasă.
• Garnituri pentru legume: Serviți-o alături de legume proaspete sau la grătar pentru un sos ușor și sănătos.

Sursă text: Click.ro