Rețetă pentru un chec pufos și delicios, ușor de pregătit

Acest chec simplu și rapid este perfect pentru momentele în care vrei un desert clasic, dar cu un aspect și gust deosebit. Jocul de culori și arome dintre aluatul simplu și cel cu cacao îl face irezistibil. Urmează pașii de mai jos pentru a-l pregăti!

Ingrediente necesare:

• 6 ouă (aproximativ 300 g)
• 200 g unt (moale, la temperatura camerei)
• 300 g zahăr
• 240 g făină de cartofi
• 90 g făină albă
• 90 g ulei
• 2 lingurițe rase de praf de copt (aproximativ 8 g)
• 1 lingură oțet (15 ml)
• 16 g zahăr vanilat (1 plic)
• 2 linguri cacao (20 g)

Mod de preparare:

Pregătirea ingredientelor:
Asigură-te că untul și ouăle sunt la temperatura camerei. Acest lucru ajută la obținerea unui aluat fin și aerat.

Crema de unt:
Mixează untul împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când obții o consistență cremoasă, deschisă la culoare.

Adăugarea ouălor:
Încorporează ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare. Folosește mixerul la viteză medie pentru o textură uniformă.

Aluatul de bază:
Adaugă făina de cartofi, făina albă, uleiul și praful de copt. Amestecă totul până obții un aluat omogen.

Adăugarea oțetului:
Toarnă oțetul în compoziție și amestecă rapid. Aluatul va avea o consistență densă, ideală pentru chec.

Împărțirea aluatului:
Împarte compoziția în două părți: 2/3 vor rămâne simple, iar în 1/3 adaugă cacao și amestecă bine.

Asamblarea:
Toarnă aluatul simplu într-o tavă dreptunghiulară (aproximativ 20 x 30 cm) tapetată cu hârtie de copt. Deasupra acestuia, toarnă aluatul cu cacao și întinde-l uniform. În timpul coacerii, cele două straturi vor crea un efect marmorat.

Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace checul timp de 40 de minute. Verifică dacă este copt introducând o scobitoare în mijloc – dacă iese curată, este gata.

Răcirea:
După ce îl scoți din cuptor, lasă checul să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Rezultatul final:
Un chec pufos, aromat și perfect pentru orice ocazie! Poți să-l servești simplu sau alături de o ceașcă de ceai ori cafea. Poftă bună!