Gabriela Cristea și-a cucerit deja fanii prin rețete delicioase și pline de creativitate. Cu sărbătorile de iarnă la orizont, vedeta a decis să dezvăluie prietenilor săi virtuali rețeta specială de sarmale, perfectă pentru masa de Crăciun.

Gabriela Cristea, cunoscută pentru talentul său culinar, a reușit să-și impresioneze admiratorii împărtășindu-le trucurile care fac ca sarmalele sale să aibă un gust aparte. Prezentatoarea de la Antena Stars ne oferă sfaturi de preț pentru pregătirea acestui preparat tradițional.

Cum pregătește Gabriela Cristea varza pentru sarmale

Un element esențial, conform Gabrielei, este să verificăm gustul verzei murate. Ea explică: „Nu mai adăugăm sare în compoziție, deoarece am gustat varza și, chiar dacă am pus-o la desărat, nu s-a desărat foarte tare, deci nu mai punem sare în carne, pentru că va absorbi sarea din varză.”

Ingrediente necesare pentru rețeta de sarmale

Pentru a pregăti aceste sarmale delicioase, vei avea nevoie de câteva ingrediente esențiale: carne tocată, varză murată, afumătură, ceapă, orez, sos de roșii și cimbru.

Pașii de preparare ai sarmalelor

Gabriela Cristea ne explică că preferă o abordare mai simplă, fără să călească ingredientele. „Nu călesc nici orezul și nici ceapa. Îmi place să adaug orezul, însă îl spăl înainte. Nu călesc nici orezul, nici ceapa, pentru că mi se pare că devine prea agresiv,” explică ea.

Un alt detaliu ce face diferența este adăugarea roșiilor în compoziție, un ingredient care conferă un gust și o textură aparte.

Montarea și fierberea sarmalelor

În oala pentru sarmale, Gabriela pune un strat de varză tocată, apoi un strat de sarmale. Între aceste straturi, adaugă sos de roșii și cimbru pentru o aromă intensă. „Nouă ne place ca sarmalele să fie mai roșii. Adaug și cimbru, că îi dă gust bun,” detaliază vedeta.

Secretul final: Vinul

Gabriela Cristea fierbe sarmalele într-un amestec de vin și apă. „Pun un pahar de vin, care se va evapora, iar sarmalele vor avea un gust aparte. Evident, completez cu apă și le pun să fiarbă cam o oră pe aragaz. Apoi le bag la cuptor, la foc mic, câteva ore,” explică vedeta.

Această metodă conferă sarmalelor o aromă bogată și o textură perfectă. „Poftă bună!” încheie Gabriela Cristea mesajul său către fani.

Concluzie

Rețeta Gabrielei Cristea pentru sarmale este nu doar tradițională, dar include și câteva trucuri care fac diferența. Fie că e vorba de folosirea vinului, eliminarea etapei de călire sau de sosul de roșii generos, fiecare pas contribuie la un preparat delicios, perfect pentru masa de sărbătoare.

Pregătește și tu sarmalele după această rețetă și bucură-te de gustul autentic, cu o notă personală inspirată de Gabriela Cristea! Invităm pe toți cei care au încercat rețeta să-și împărtășească impresiile și experiențele în comentarii.