Ingrediente

2 bucăți de friptură de vită slabă (sirloin), curățate de grăsime și tăiate în bucăți de 5 cm

450 g de cartofi mici galbeni, tăiați în sferturi sau jumătăți, după preferință

1 lingură de usturoi tocat mărunt (ajustați cantitatea după gust)

2 lingurițe de condimente italiene (sau un amestec de oregano, cimbru și pătrunjel uscat)

1 linguriță de pudră de ceapă

3 linguri de ulei de măsline

Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare: Pachețele cu friptură de vită și cartofi la cuptor

Dacă plănuiți să gătiți aceste delicioase pachețele la cuptor, preîncălziți-l la 220°C pentru o gătire uniformă.

Amestecare și marinare:

Într-un bol mare, combinați bucățile de friptură de vită, cartofii mici, usturoiul tocat, condimentele italiene, pudra de ceapă, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați ușor ingredientele până când sunt bine acoperite cu condimentele aromate.

Pregătirea pachețelelor:

Împărțiți amestecul de friptură și cartofi în mod egal pe patru foi de aluminiu de 30×30 cm. Împăturiți marginile foilor pentru a sigila bine conținutul, astfel încât aromele să rămână în interior și să se intensifice în timpul gătitului.

Metode de gătire:

La grătar: Puneți pachețelele pe grătar, la foc mare, și gătiți-le aproximativ 10 minute pe fiecare parte. Supravegheați-le pentru a obține gradul de gătire dorit pentru friptură și cartofi.

La cuptor: Așezați pachețelele pe o tavă de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit. Lăsați-le să se coacă timp de aproximativ 20 de minute sau până când friptura și cartofii sunt fragezi.

Servire:

După ce pachețelele sunt gata, deschideți-le cu grijă (fiți atenți la abur!). Pentru un plus de prospețime, presărați pătrunjel proaspăt deasupra. Puteți servi preparatul direct din folie sau pe farfurii pentru o prezentare mai elegantă.