Ingrediente necesare pentru chifteluțe cu orez și legume

Pentru a pregăti aceste chifteluțe delicioase, veți avea nevoie de 300 de grame de orez fiert, 250 de grame de amestec de legume mexicane congelate (sau legume proaspete din grădină), un ou, sare și piper după gustul dumneavoastră, câteva frunze de pătrunjel proaspăt și ulei pentru prăjirea chiftelutelor.

Mod de preparare

Începeți prin a fierbe orezul până devine moale și bine gătit, apoi strecurați-l de apă. Luați o tigaie și adăugați două lingurițe de unt, punând amestecul de legume la călit pentru câteva minute. Apoi, adăugați orezul fiert.

Condimentați cu sare și piper și adăugați pătrunjelul proaspăt tocat împreună cu oul bătut. Amestecați bine toate ingredientele până când se omogenizează, apoi formați chifteluțele.

Acestea se prăjesc în ulei încins până se rumenesc. După prăjire, așezați-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se pot servi fie ca garnitură, fie ca fel principal!

Chifteluțe de dovlecei cu brânză: Un deliciu de fiecare dată

Chifteluțele de dovlecei cu brânză sunt o tentație căreia cu greu îi poți rezista. Acestea sunt nu doar savuroase, ci și ușor de preparat.

Ingrediente pentru chifteluțe de dovlecei cu brânză

Vă trebuie 200 de grame de brânză telemea, 200 de grame de făină, trei dovlecei, trei căței de usturoi, două ouă, o legătură de pătrunjel, sare și piper după gust.

Prepararea chifteluțelor de dovlecei

Spălați dovleceii și răzuiți-i cu tot cu coajă, apoi sărați-i și lăsați-i într-un bol să își lase lichidul. După ce și-au lăsat lichidul, scurgeți-i bine. Cu cât sunt mai bine scurși, cu atât veți folosi mai puțină făină.

Răzuiți brânza telemea și usturoiul, apoi amestecați cu dovlecelul, ouăle, pătrunjelul, sarea și piperul după gust. Amestecați bine toate ingredientele și adăugați treptat făina.

Formați chifteluțele și prăjiți-le aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte în baie de ulei, până se rumenesc frumos.

După prăjire, scoateți chifteluțele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi surplusul de grăsime. Acestea pot fi servite ca fel de bază sau ca gustare între mese.

Aceste rețete sunt perfecte pentru a adăuga varietate mâncărurilor zilnice, prin includerea unui amestec de arome și texturi care sigur vor fi pe placul tuturor.

Indiferent dacă alegeți chifteluțele cu orez și legume sau cele de dovlecei cu brânză, veți aduce un plus de sănătate și gust în farfuria dumneavoastră.

Vă invităm să încercați aceste rețete acasă și să descoperiți deliciile chifteluțelor fără carne! Așteptăm cu nerăbdare să ne împărtășiți părerile și comentariile dumneavoastră în secțiunea de mai jos.