Dragi prieteni, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată primită de la un drag prieten italian, care a devenit rapid una dintre cele mai iubite mese pentru noi!

Este vorba despre Penne la cuptor, o adevărată desfătare culinară ce combină perfect pastele al dente, carnea suculentă și brânzeturile topite. Veți fi cuceriți de la prima înghițitură!

Ingrediente necesare

Pentru o experiență culinară autentică, iată de ce veți avea nevoie pentru această rețetă delicioasă:

Paste și carne: Dinte noutăți pastele proaspete și carnea de vită sau de porc, după gustul fiecăruia.

Sosul de brânză: Mozzarella, Parmesan și o cremă ușoară de smântână pentru a obține un sos perfect.

Gratinare: Mai aveți nevoie de puțină brânză suplimentară pentru stratul crocant de deasupra.

Preparare pas cu pas

Pregătirea pastelor

Începeți prin a găti pastele al dente, pentru că acestea își vor continua procesul de coacere ulterior în cuptor. Astfel, vor rămâne ferme și delicioase.

Prepararea sosului de brânză

Pentru un sos extraordinar, topiți mozzarella și parmesanul împreună cu smântâna, amestecând totul până devine cremos și omogen.

Prepararea cărnii și roșiilor

Într-o tigaie, gătiți carnea până devine suculentă și rumenită. Adăugați câteva roșii pentru o aromă proaspătă și delicioasă.

Asamblarea

Amestecați pastele cu carnea și sosul pregătit, așezând totul într-un vas rezistent la cuptor. Presărați deasupra brânza pentru gratinare.

Coacerea

Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și lăsați-l până când brânza formează o crustă aurie și apetisantă.

Sugestii de servire

Pennele la cuptor sunt absolut savuroase alături de o pâine cu usturoi aburindă și o salată verde proaspătă. Completați experiența culinară cu un pahar de vin roșu Sangiovese. Pentru un plus de prospețime, adaugă pătrunjel sau busuioc proaspăt.

Sfaturi utile

Alegeți întotdeauna mozzarella și parmesan de calitate, acestea fiind cheile către un gust autentic italian. De asemenea, gătiți pastele al dente, deoarece vor continua să absoarbă lichid și arome în cuptor.

Nu uitați să lăsați puțin preparatul să se răcească înainte de servire – astfel îl veți putea felia mai ușor.

Depozitare

Resturile delicioase ale acestei rețete pot fi păstrate în frigider pentru câteva zile, iar gustul lor rămâne la fel de bun! Încălzite ușor înainte de servire, vor fi la fel de gustoase ca în prima zi.

Varianta vegetariană

Pentru cei care preferă o opțiune fără carne, înlocuiți-o cu legume precum dovlecel, ciuperci sau ardei gras. Această variantă vegetariană va încânta cu siguranță întreaga familie!

Sper să vă bucurați de această rețetă cât de mult ne-am bucurat și noi. Încearcă această delicioasă Penne la cuptor și spune-ne cum ți-a ieșit. Poftă bună!

Vă invit să împărtășiți impresiile și comentariile voastre despre această rețetă!