🍮 Papanași cu pesmet – desert rapid și pufos

Dacă ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să petreci ore în bucătărie, papanașii sunt soluția ideală. Sunt moi, aromați și gata în câteva minute. Iată cum îi poți pregăti chiar la tine acasă!

Ingrediente necesare:

• 500 g brânză de vaci (bine scursă de zer)
• 1 ou
• 2–3 linguri zahăr
• 2–3 linguri griș
• 2–3 linguri pesmet
• puțin ulei pentru prăjit pesmetul

Pași de preparare:

1. Amestecul de bază

Pune brânza într-un castron încăpător. Adaugă oul, zahărul și grișul. Amestecă bine cu o lingură sau chiar cu mâna, până când compoziția devine uniformă și ușor de modelat.

2. Formarea papanașilor

Din amestecul obținut modelează biluțe de mărimea unei nuci sau puțin mai mari, în funcție de preferințe.

3. Fierberea

Pune la fiert o oală cu apă și un praf de sare. Când apa clocotește, adaugă papanașii cu grijă. Lasă-i să fiarbă la foc mediu până se ridică la suprafață – acesta este semnul că sunt gătiți.

4. Pregătirea pesmetului

Între timp, într-o tigaie încălzește puțin ulei și adaugă pesmetul. Amestecă mereu, până când capătă o culoare aurie și un miros plăcut de copt. La final, presară puțin zahăr și mai lasă un minut pe foc mic, apoi transferă amestecul într-un bol.

5. Finisarea desertului

Scoate papanașii fierți cu o spumieră și scurge-i bine de apă. Rulează-i imediat prin pesmetul dulce și crocant, astfel încât să fie acoperiți pe toate părțile.

Servire

Papanașii sunt gata! Îi poți savura simpli sau, pentru un plus de aromă, alături de puțin gem de fructe ori o lingură de smântână dulce. Sunt perfecți ca desert după prânz sau cină, dar merg de minune și ca o gustare dulce, în orice moment al zilei.

👉 Textura lor pufoasă și gustul delicat de brânză îți vor aminti de deserturile copilăriei.

🍴 Poftă bună și spor la gătit! 😋