Aperitive ruladă din lipie (tortilla wraps) umplute cu cremă de brânză, șuncă și legume. Aceste rulouri sunt tăiate felii și arată foarte apetisant, fiind ideale pentru petreceri, aniversări sau gustări rapide.
Textura fină a cremei de brânză se îmbină perfect cu gustul sărat al șuncii și prospețimea legumelor (ardei sau castraveți murați), rezultând o combinație echilibrată și savuroasă.
Acest tip de aperitiv este extrem de popular pentru că se prepară rapid, nu necesită coacere și poate fi personalizat după gust, cu diverse umpluturi. În plus, aspectul lor este foarte atrăgător – rondele colorate și cremoase, care se servesc ușor și sunt pe placul tuturor invitaților.
Rulouri aperitiv din lipie cu cremă de brânză, șuncă și legume
Ingrediente:
4 lipii (tortilla)
200 g cremă de brânză (Philadelphia sau similară)
150 g șuncă presată sau jambon (tăiat mărunt)
1 ardei gras verde sau galben (tăiat cubulețe mici)
3–4 castraveți murați (mărunțiți)
1 ceapă roșie mică (tocată fin)
2 linguri maioneză (opțional, pentru extra cremozitate)
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Pregătirea umpluturii
Într-un bol mare, amestecă crema de brânză cu maioneza (dacă folosești). Adaugă șunca mărunțită, ardeiul, castraveții murați și ceapa roșie. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine până obții o cremă omogenă.
Umplerea lipiilor
Întinde lipiile pe blatul de lucru și unge fiecare foaie cu un strat uniform de umplutură. Ai grijă să nu pui prea multă cremă, pentru a putea rula ușor.
Rularea
Rulează fiecare lipie strâns, ca pe o ruladă. Pentru a păstra forma, învelește rulourile în folie alimentară și lasă-le la frigider pentru aproximativ o oră. Acest pas ajută ca umplutura să se așeze și rulourile să fie mai ușor de tăiat.
Felierea și servirea
Scoate rulourile din frigider, îndepărtează folia și taie fiecare ruladă în felii de 2–3 cm grosime. Așază rondelele pe un platou și decorează după preferințe cu verdeață proaspătă.
Sfaturi și variații:
În loc de șuncă, poți folosi piept de pui fiert sau afumat, somon afumat ori chiar ton.
Pentru o variantă vegetariană, renunță la carne și folosește doar legume (ardei roșu, morcov, castraveți, porumb) și brânză.
Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga puțin usturoi granulat sau boia afumată în crema de brânză.
Se pot păstra la frigider până la 24 de ore, fiind perfecte de pregătit din timp pentru petreceri.
Concluzie
Rulourile din lipie cu cremă de brânză, șuncă și legume sunt un aperitiv simplu, dar spectaculos. Se pregătesc rapid, arată foarte bine pe masă și sunt extrem de gustoase. Sunt ideale pentru orice ocazie – fie că vrei să îți impresionezi invitații la o masă festivă, fie că îți dorești o gustare rapidă și hrănitoare.
