Pe data de 6 ianuarie 2025, creștinii celebrează Boboteaza, o sărbătoare bogată în tradiții și însemnătate.

Însă, Ajunul Bobotezei, care are loc pe 5 ianuarie, este de asemenea un moment special, marcat de obiceiuri vechi și pregătirea unei mese speciale.

Așadar, ce fel de alimente ar trebui să avem pe masă în această zi și ce tradiții sunt importante de respectat? Vom explora aceste aspecte în detaliu mai jos.

De ce este important Ajunul Bobotezei

Ajunul Bobotezei este considerat o zi de post, ce ne pregătește atât sufletește, cât și trupește pentru marea sărbătoare de Bobotează. Tradiția spune că în această zi, apele sunt curățate prin sfințire, iar credincioșii consumă Agheasma Mare, simbol al purificării și protecției divine.

Acesta este un moment marcat de tradiții străvechi, iar masa trebuie să includă anumite mâncăruri simbolice care nu ar trebui să lipsească din nicio gospodărie.

Ce alimente sunt necesare în Ajunul Bobotezei?

Masa din Ajunul Bobotezei trebuie să fie diversă, dar să conțină doar preparate de post. Printre mâncărurile tradiționale includem:

Coliva și bob fiert

Fiertura de prune afumate (perje)

Sarmale umplute cu crupe

Borș de „urechiușele babei” – fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci

Borș de pește și pește prăjit

Plăcinte de post cu varză acră sau mac

Plăcintele cu mac sunt esențiale în această sărbătoare, iar rețeta lor simplă și gustoasă poate fi încercată acasă.

Rețetă: Plăcinte cu mac

Ingrediente:

150 ml lapte

2 lingurițe drojdie uscată

3 linguri zahăr granul

450 g făină

½ linguriță sare

2 ouă

200 g unt

150 g semințe de mac

100 g stafide

200 g zahăr granulat

100 g migdale măcinate

½ linguriță scorțișoară

Metodă de preparare:

Amestecă laptele cald cu drojdia și zahărul, apoi lasă compoziția timp de 10 minute.

Într-un bol mare, pune făina și sarea, adaugă ouăle bătute, untul topit și amestecul de drojdie. Frământă până devine un aluat omogen. Lasă să dospească acoperit cu folie alimentară.

Pentru umplutură, fierbe semințele de mac, apoi strecoară-le. Călește-le în unt și adaugă zahăr, stafide, migdale și scorțișoară.

Întinde aluatul, adaugă umplutura și rulează. Coace rulada în tavă unsă, la 190°C, timp de 30 de minute.

Tradiții și obiceiuri de Bobotează

Pe lângă aceste bucate, există o tradiție specială legată de masa de Bobotează: este necesar să punem sub masă fân sau o tavă cu câte un bulgăre de sare în fiecare colț. Acest obicei este considerat a atrage belșugul și protecția întregii familii de-a lungul anului.

De asemenea, este important ca înainte de a gusta din toate aceste preparate, să așteptăm ca preotul să sfințească masa. Ajunul Bobotezei este considerat o zi de post, iar cei care respectă acest obicei vor avea noroc pe tot parcursul anului. Ziua este văzută ca una de înnoire și curățire spirituală. Tradiția continuă timp de opt zile, în care apele sunt sfințite și este important să nu le impurificăm.

Tradiții și obiceiuri de Ajunul Bobotezei

În noaptea de Ajun, fetele nemăritate pun busuioc sub pernă pentru a-și visa ursitul. Această zi este dedicată curățării spirituale, iar tradiția continuă până pe 13 ianuarie, timp în care apele rămân sfințite, iar spălatul este interzis.

Sperăm să aveți parte de un Ajun al Bobotezei liniștit și bogat, plin de tradiții care să vă aducă belșug și protecție. Ne-ar plăcea să auzim cum sărbătoriți voi această zi specială. Vă rugăm să ne împărtășiți gândurile și experiențele în comentarii!