Snitele din cartofi – crocante și savuroase!
Dacă vrei o masă delicioasă, rapidă și accesibilă, aceste șnițele de cartofi sunt alegerea ideală! Cu un exterior auriu și o textură moale în interior, sunt perfecte atât ca gustare, cât și ca garnitură.
Ingrediente:
🥩 150 g salam
🧀 100 g cașcaval
🥔 600 g cartofi fierți (aproximativ 5 bucăți)
🥚 2 ouă
🌿 Verdeață proaspătă (după gust)
🧂 Sare și piper negru (după gust)
🌾 1 lingură făină
🍞 Pesmet pentru crustă (opțional)
🛢️ Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea ingredientelor:
Rade cartofii fierți pe răzătoarea mare.
Procedează la fel cu salamul și cașcavalul.
Toacă verdeața și pregătește condimentele.
2️⃣ Prepararea compoziției:
Într-un bol mare, combină cartofii rași cu salamul și cașcavalul.
Adaugă ouăle, făina, sarea, piperul și verdeața.
Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
3️⃣ Formarea și panarea:
Modelează amestecul sub formă de snitele.
Dacă dorești o crustă mai crocantă, trece fiecare bucată prin pesmet sau făină.
4️⃣ Prăjirea:
Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
Prăjește șnițelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
Scoate-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire:
Aceste șnițele sunt excelente ca gustare, mic dejun sau garnitură la prânz și cină. Se potrivesc de minune cu o salată proaspătă sau un sos de iaurt!
💛 Poftă bună! 🥔🧀🥩
