Usturoiul este considerat de secole un „medicament natural” datorită proprietăților sale antibacteriene, antifungice și antiinflamatorii. Conține alicină, un compus activ care poate susține imunitatea, reduce tensiunea arterială și chiar sprijină sănătatea inimii.
Cu toate acestea, la fel ca orice aliment, usturoiul nu este benefic pentru toată lumea. În anumite situații și pentru anumite categorii de persoane, consumul excesiv sau chiar moderat de usturoi poate avea efecte dăunătoare.
Iată care sunt cele patru categorii de persoane care ar trebui să evite usturoiul:
1. Persoanele cu afecțiuni gastrice sau intestinale
Deși usturoiul are un rol important în combaterea bacteriilor, el este un iritant puternic pentru mucoasa gastrică. Persoanele care suferă de gastrită, ulcer sau sindrom de colon iritabil pot observa o agravare a simptomelor după consum. Usturoiul crud, în special, poate provoca arsuri stomacale, dureri abdominale și balonare.
2. Persoanele cu probleme de coagulare a sângelui
Usturoiul are proprietăți anticoagulante naturale, ceea ce înseamnă că subțiază sângele. Pentru cei care suferă de tulburări de coagulare sau iau medicamente anticoagulante (cum ar fi warfarina), consumul de usturoi în cantități mari poate crește riscul de sângerare internă sau externă.
3. Persoanele care urmează să fie operate
Medicii recomandă de obicei evitarea usturoiului cu cel puțin 7-10 zile înainte de o intervenție chirurgicală. Datorită efectului său anticoagulant, usturoiul poate prelungi timpul de sângerare în timpul operației și poate complica procesul de vindecare post-operatorie.
4. Persoanele alergice la usturoi
Deși nu este foarte comună, alergia la usturoi există. Ea se poate manifesta prin erupții cutanate, dificultăți de respirație, mâncărimi sau chiar reacții severe în cazuri rare. Persoanele cu sensibilitate cunoscută la ceapă, praz sau arpagic pot prezenta un risc mai mare de a dezvolta reacții alergice și la usturoi.
Concluzie
Usturoiul rămâne un aliment extrem de valoros pentru sănătate, fiind folosit nu doar în bucătărie, ci și ca remediu natural în multe culturi. Totuși, nu trebuie să uităm că ceea ce este bun pentru majoritatea oamenilor poate fi periculos pentru alții.
Dacă faci parte din una dintre categoriile de risc menționate mai sus, este indicat să limitezi consumul sau chiar să-l eviți. Înainte de a introduce usturoiul ca supliment zilnic sau în cantități mari în alimentație, consultă întotdeauna medicul, mai ales dacă urmezi tratamente sau ai probleme de sănătate preexistente.
