Desert de post cu nucă și gem

Desert de post cu nucă și gem – Fără ulei, ușor de preparat

Această prăjitură fără ulei este o variantă delicioasă și simplă pentru un desert de post. Are o textură pufoasă, un gust echilibrat și se pregătește rapid, fără ingrediente complicate.


Ingrediente necesare:

400 ml apă

12 linguri zahăr

20 linguri făină

1 plic praf de copt (10 g)

1 linguriță bicarbonat de sodiu

->

8 linguri nuci măcinate (pentru compoziție)

4 linguri gem (prune, caise sau după preferință) (pentru compoziție)

4 linguri nuci măcinate (pentru decor)

4 linguri gem (pentru glazură)


Mod de preparare:

1️⃣ Pregătirea aluatului

Pentru început, preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă (30×20 cm), tapetând-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, combină zahărul cu apa, amestecând până la dizolvarea completă. Adaugă făina cernută, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi încorporează 8 linguri de nuci măcinate și 4 linguri de gem. Amestecă bine ingredientele până obții o compoziție uniformă, asemănătoare unui aluat de chec.

💡 Sfaturi: Dacă dorești, poți înlocui nucile cu migdale măcinate, alune de pădure sau chiar semințe de floarea-soarelui pentru o aromă diferită.

2️⃣ Coacerea prăjiturii

Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă pentru o coacere uniformă. Introdu tava în cuptor și lasă prăjitura să se coacă timp de 30 de minute.

Pentru a verifica dacă este gata, introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă perfect.

3️⃣ Decorarea și servirea

Imediat ce scoți prăjitura din cuptor, cât este încă fierbinte, întinde uniform 4 linguri de gem pe suprafața acesteia. Presară deasupra 4 linguri de nuci măcinate pentru un plus de aromă și textură.

Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți. Se păstrează bine timp de câteva zile și devine chiar mai gustoasă pe măsură ce aromele se combină.

Savurează cu poftă! 🍰