Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!
În Ardeal, gospodinele adaugă câteva frunze de dafin în fiecare borcan de gogoșari. Acest ingredient oferă o aromă specială și păstrează gogoșarii crocanți pentru mai mult timp.
Rețeta completă:
- 5 kilograme de gogoșari
- 5 litri de apă
- 1 litru de oțet
- 2 linguri de ulei
- Sare
- Zahăr
- Boabe de piper
- Boabe de muștar
- Foi de dafin
Secretul Gogoșarilor în Oțet din Moldova
În Moldova, gospodinele folosesc ulei în rețeta de gogoșari în oțet. Ingredientele necesare sunt:
- 2 litri de apă
- 1 litru de oțet
- 200 de grame de zahăr
- 100 de grame de sare
- 250 ml de ulei
- 20 de grame de boabe de piper
- Aproximativ 10 kilograme de gogoșari
Gogoșarii se spală bine și se pun în borcane întregi sau tăiați. Toate celelalte ingrediente se fierb împreună, apoi se toarnă marinada fierbinte peste gogoșari.
Cum se Prepară Gogoșarii în Muntenia
Ingrediente:
- 3 kilograme de gogoșari
- 10 lingurițe de zahăr
- 2 lingurițe de sare
- 300 ml de oțet
- 5 morcovi
- Boabe de piper
Gogoșarii se spală și se taie felii. Într-o cratiță se fierbe oțetul cu sare, zahăr și piper. Odată ce începe să fiarbă, se ia de pe foc și se toarnă peste gogoșarii și morcovii tăiați rondele.
Compoziția se lasă la răcit și apoi se pune la frigider. A doua zi, gogoșarii și morcovii se transferă în borcane, iar zeama se toarnă deasupra. Borcanele se închid ermetic și se depozitează într-un loc răcoros.
