Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!
INGREDIENTE:
500 g făină tip ’00’
1 cană de apă caldă
100 g zahăr
50 g unt, temperatura camerei
2 lingurițe extract de vanilie
2 lingurițe drojdie uscată
½ linguriță sare
Zahăr pentru decor
Vezi si Gogosi impletite. Reteta simpla, ca la mama acasa
MOD DE PREPARARE:
Amestecă faina, drojdia și sarea într-un castron. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă zahărul, vanilia și apa.
Folosind un mixer cu brate pentru aluat, frământă până când aluatul începe să se lege. Adaugă untul moale și continuă să amesteci până când aluatul devine neted și uniform.
Modelează aluatul sub formă de minge, acoperă-l cu folie de plastic și lasă-l deoparte timp de o oră.
Când aluatul și-a dublat volumul, împarte-l în porții de aproximativ 30g și modelează-le sub formă de bile. Acoperă din nou și lasă-le deoparte timp de 20 de minute.
Vezi si Gogosi impletite. Reteta simpla, ca la mama acasa
Între timp, încălzește uleiul vegetal la 180°C. Prăjește bombele timp de 4-5 minute sau până când devin aurii. Trece-le prin zahăr înainte de a le servi. Bucură-te de gogoselele prăjite!
Vezi si Gogosi impletite. Reteta simpla, ca la mama acasa
Ingrediente pentru gogosi:
• 3 căni de făină
• 2 linguri de unt
• 7 grame de drojdie
• 5 linguri de zahar
• 1 cană de lapte
• 1 ou
• ½ linguriță de sare
• Ulei pentru prajit
• ½ lingură de scorțișoară pudră
Cum se prepara:
Pune drojdia într-un castron, toarnă puțină apă călduță pentru a o dilua, adaugă făina și amestecă bine. Faceți aluatul, ideal cu un robot sau o mașină de pâine. Dar dacă nu aveti apatele, framantati cu mana.
Se adauga laptele, apoi 2 linguri zahar si oul. Adăugați sarea. Framantati aluatul 3 minute, trebuie să fie neted. Se adauga apoi untul moale iar aluatul trebuie sa devina lucios.
Se modelează sub forma unei mingi, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la crescut o oră
Aluatul isi va dubla volumul. Faceti bucati de aluat de aceeasi dimensiune, modelati bile si datii forma dorita (impletitura)!
Se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la dospit minim 30 de minute. Gogoșile vor prinde volum si vor fi gata de prăjit.
Prăjiți pe fiecare parte 3 minute, scurgeți și treceti-le printr-un amestec de zahăr cu scorțișoară (3 linguri zahar și ½ linguri de scorțișoară pudră), sau acoperiți cu glazură.
.
