Încercați această mini prăjitură chinezească delicioasă, care va aduce o notă de rafinament în orice moment al zilei! Cu o textură pufoasă și un gust delicat, aceste prăjituri sunt ideale pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai aromat sau o cafea reconfortantă.

Gătiți cu drag și bucurați-vă de procesul de preparare, care este simplu și rapid. Fie că le faceți pentru o petrecere, un brunch cu prietenii sau pur și simplu pentru a vă răsfăța, aceste mini prăjituri vor fi cu siguranță un succes!

Ingrediente:

2 ouă (de dimensiuni medii, la temperatura camerei)

60 g făină pentru prăjituri (aproximativ ½ cană americană)

40 g zahăr pudră (aproximativ 3 linguri + 1 linguriță)

5 g ulei (ulei de măsline sau alt ulei vegetal, aproximativ ¾ linguriță)

Apă caldă (pentru accelerarea procesului de bătut)

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 180°C (aproximativ 350°F).

Pregătiți un recipient mai mare și adăugați apă caldă până la jumătate. Așezați bolul de amestecare pe apa caldă.

Adăugați ouăle și zahărul pudră în bol. Bateți la viteză medie până când amestecul devine spumos și ușor. Apoi reduceți viteza pentru a elimina bulele mari din compoziție. Acest pas este esențial și poate dura între 12 și 15 minute, până când amestecul capătă consistența unei panglici atunci când este ridicat.

Cerneți făina și folosiți o spatulă pentru a o încorpora delicat în amestec. La final, adăugați uleiul și amestecați până la omogenizare.

Pregătiți o tavă de copt pentru mini prăjituri cu 12 forme și turnați aluatul uniform în fiecare formă.

Coaceți în partea de mijloc a cuptorului timp de 15-20 de minute, până când suprafața prăjiturilor este frumos rumenită.

Rezultatul:

Veți obține mini prăjituri cu o textură pufoasă și delicată, perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Împărtășiți-vă creația:

Serviți-le calde, puțin pudrate cu zahăr sau chiar cu o glazură ușoară pentru un plus de eleganță. Indiferent de alegerea dumneavoastră, prăjiturile vor aduce zâmbete și bucurie celor dragi! Perfecte pentru orice ocazie, aceste mini prăjituri sunt o modalitate minunată de a explora tradițiile culinare chinezești în confortul propriei bucătării. Poftă bună!