Dacă aveți poftă de ceva delicios și vreți să impresionați la masa de prânz sau cină, am pentru voi o rețetă simplă și ușor de preparat de plăcintă aromată cu iaurt și brânză. Această plăcintă este atât de bună încât se topește în gură și este gata într-o clipită.

• 400 g de foi de plăcintă delicate

• 5 ouă proaspete

• 100 g zahăr fin

• 200 g brânză de vaci sau brânză cu gust intens, după preferință

• 150 g cașcaval dat pe răzătoare

• 650 g iaurt cremos de tip grecesc

• 150 g unt moale pentru pensulat foi

• 1 pachețel de zahăr vanilinat

• Un vârf de cuțit de sare fină

• 100 ml apă minerală cu bule

Pregătirea foilor de plăcintă:

• Lăsați foile să se decongeleze și apoi ungeți o tavă potrivită cu puțin unt.

• Așezați foi pe fundul tavii și ungeți-le cu unt.

Prepararea umpluturii:

• Separați albușurile de gălbenușuri și bateți gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul și vanilia până se deschid la culoare.

• Adăugați iaurtul și amestecați bine.

• Într-un alt vas, bateți albușurile până se întăresc și dupa care adăugați brânza, amestecând ușor.

Asamblarea plăcintei:

• Puneți un strat de foi în tavă și ungeți-le cu unt.

• Adăugați un strat de umplutură de iaurt și brânză, apoi presărați cașcaval ras.

• Repetați acest proces, terminând cu un strat de foi deasupra.

Coacerea plăcintei:

• Taiati plăcinta în pătrate.

• Puneti peste ea apa minerală.

• Bagati tava in cuptor la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până ce prinde o culoare aurie.

Răbdare acum:

• Plăcinta trebuie lasata sa se să se răcorească înainte de a o servi.

• Sfat: Nu ezitați să încercați diferite tipuri de brânză pentru a găsi combinația preferată.

• Pentru un plus de savoare: Ungeți generos ultimul strat de foi cu unt pentru a obține un gust desăvârșit.

Această plăcintă cu iaurt și brânză este atât de delicioasă încât veți vrea să o preparați din nou și din nou. Este perfectă pentru o masă în familie sau când aveți musafiri. Bucurați-vă de preparare și savurați gustul delicios al plăcintei!

Poftă bună!