Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!
Dacă îți dorești un desert delicios și rafinat, care să impresioneze prin gust și aspect, această prăjitură este exact ceea ce cauți.
Cu un blat pufos și o cremă fină, aromată cu mascarpone și lămâie, acest desert va deveni rapid preferatul familiei tale.
Ingrediente
Pentru blat:
- 6 albușuri
- 4 gălbenușuri
- 150 g zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 150 g nucă măcinată
- 2 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- Un praf de sare
Pentru cremă:
- 2 gălbenușuri
- 4 linguri zahăr
- 100 ml lapte
- 1 lingură făină
- 100 g unt
- 250 g mascarpone
- Sucul de la jumătate de lămâie
Pentru ornare:
- 2-3 linguri nucă măcinată
- 1-2 linguri Nesquik
Instrucțiuni de preparare
Pregătirea blatului:
Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare și stabilă.
Incorporează treptat zahărul și zahărul vanilat în spuma de albușuri, continuând să mixezi până când se dizolvă complet.
Într-un alt vas, amestecă nucă măcinată, făină și praful de copt.
Integrează gălbenușurile în spuma de albușuri, apoi adaugă treptat amestecul de nucă și făină, amestecând ușor pentru a menține textura aerată.
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 25-30 de minute. Verifică dacă blatul este copt folosind o scobitoare. Lasa-l sa se raceasca complet dupa ce l-ai scos din cuptor.
Prepararea cremei:
Combina gălbenușurile cu zahărul, făina și laptele într-o cratiță. Gatiti la foc mic, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă.
După ce crema s-a ingroasat, ia cratița de pe foc și adauga untul, amestecând până la omogenizare. Lasa crema să se răcească.
După ce crema s-a răcit complet, amestecă mascarponele și adaugă sucul de lămâie pentru un gust proaspăt.
Asamblarea prăjiturii:
Intinde crema uniform peste blatul răcit.
Presara nuca măcinată și pudra de Nesquik peste stratul de cremă pentru decor și un plus de aromă.
Lasa prăjitura la frigider pentru a se răci bine înainte de a o servi.
Sfaturi pentru un desert reușit:
Poți înlocui sucul de lămâie cu esență de vanilie pentru a varia aromele.
Pentru un aspect mai sofisticat, presară ciocolată rasă deasupra prăjiturii înainte de servire.
Prepararea acestei prăjituri nu este doar simplă, ci și extrem de satisfăcătoare, iar rezultatul este un desert care încântă atât prin gust, cât și prin aspect.
Indiferent de ocazie, acest desert va aduce un strop de rafinament la masa ta, fiind alegerea perfectă pentru a-ți răsfăța oaspeții sau pur și simplu pentru a te bucura de un moment dulce. Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă!
