Vă propunem o prăjitură pufoasă cu gem care e perfectă pentru zilele când îți dorești un desert simplu și rapid de preparat. Cu o textură moale și o aromă divină, această prăjitură se face cu ingrediente pe care sigur le aveți deja în bucătărie.

Ingrediente: Pentru a pregăti această prăjitură, aveți nevoie de:

6 ouă proaspete,

10 linguri de zahăr fin,

12 linguri de făină,

8 linguri de ulei vegetal,

10 linguri de lapte integral,

1 plic de praf de copt care este aproximativ o linguriță,

2 linguri de esență de vanilie

6 linguri de gem, fie de căpșuni, caise sau prune, în funcție de ce vă place mai mult.

Nu uitați de zahărul pudră pentru decor, care va adăuga un plus de eleganță și gust.

Mod de preparare:

Începeți prin a bate ouăle împreună cu zahărul până când obțineți o compoziție aerată și de o nuanță deschisă. Continuați prin a adăuga uleiul, laptele și esența de vanilie, amestecând bine după fiecare adăugare.

Apoi, cerneți făina împreună cu praful de copt și incorporați-le treptat în amestec, folosind o spatulă sau un tel, pentru a menține aerisirea aluatului.

Pregătiți o tavă cu dimensiuni aproximative de 20×30 cm, tapetată cu hârtie de copt. Turnați aluatul în tavă și nivelați-l cu grijă. Cu o lingură, puneți gemul deasupra aluatului, fie în linii, fie în puncte mici. Cu o scobitoare, puteți crea un efect marmorat prin întinderea ușoară a gemului prin aluat.

Coacere: Încălziți cuptorul anterior la 180°C și coaceți prăjitura pentru circa 30-35 de minute. Verificați cu o scobitoare – dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata. După ce s-a răcit, presărați zahăr pudră pentru a-i oferi un aspect plăcut și o notă dulce încântătoare.

Sfaturi pentru succes: Folosiți gemuri mai dense pentru a evita scufundarea lor în aluat. Adăugarea cojii rase de lămâie sau portocală va intensifica parfumul prăjiturii. Această prăjitură se poate servi simplă sau lângă o cană de ceai ori de cafea caldă.

Vă dorim poftă bună și așteptăm cu nerăbdare să ne împărtășiți impresiile sau comentariile voastre despre acest desert ușor și gustos! 🍰