Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.

Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Ingredientele necesare pentru această rețetă sunt:

370 ml apă călduță

10 g drojdie uscată

500 g făină

1 linguriță de sare

Ulei (pentru uns bolul)

Mod de preparare:

Activează drojdia:

Într-un bol mare, amestecă apă călduță (370 ml) și drojdie uscată (10 g). Amestecă ușor și lasă compoziția să stea timp de 5-10 minute, până când drojdia este complet dizolvată și face bule.

Prepară aluatul:

Adaugă 500 de grame de făină și 1 linguriță de sare în amestecul de drojdie. Amestecă cu o lingură de lemn sau cu mâinile până când obții un aluat grunjos.

Frământă aluatul:

Mută aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și frământă-l manual timp de 8-10 minute, până când devine moale și elastic. Dacă aluatul este prea umed, adaugă puțină făină, câte o lingură pe rând.

Primul dospit:

Pune aluatul într-un bol curat uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când își dublează volumul.

Formează aluatul:

Apasă aluatul dospit pentru a elimina bulele de aer. Formează aluatul într-o pâine sau în forma dorită, apoi așază-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau într-o formă de pâine unsă.

Al doilea dospit: Un nou început

Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să crească din nou timp de 30-45 de minute, sau până când își dublează volumul.

Coace pâinea:

Preîncălzește cuptorul la 200°C (400°F). Coace pâinea în cuptor timp de 25-30 de minute, sau până când coaja devine aurie și pâinea sună a gol când o lovești ușor pe fund.

Răcire și servire:

Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia. Bucură-te de pâinea proaspăt coaptă, fie că e caldă, fie la temperatura camerei!