Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.

Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Ingrediente:

• 6 ouă
• 200 de grame de zahăr
• 200 de grame de făină
• 1 pliculeț de zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• 500 de grame de cireșe proaspete sau congelate
• 50 de grame de unt (pentru uns tava)
• Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

Pregătirea Ingredientelor:

Spală cireșele și scoate-le sâmburii. Dacă folosești cireșe congelate, lasă-le să se decongeleze și să se scurgă bine.

Separă albușurile de gălbenușuri.

Pregătirea Aluatului:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până când spuma devine lucioasă și fermă.

În alt bol, amestecă gălbenușurile cu zahărul vanilat până se omogenizează.

Încorporează treptat gălbenușurile în spuma de albușuri, folosind o spatulă, cu mișcări lente, de jos în sus.

Adaugă făina cernută în compoziție, amestecând ușor până la omogenizare completă.

Pregătirea Tăvii (eu am folosit o tava rotunda):

Unge o tavă de copt cu unt și tapetează cu hârtie de copt.

Toarnă compoziția de pandișpan în tavă și nivelează uniform.

Adăugarea Cireșelor:

Distribuie cireșele uniform pe suprafața aluatului. Apasă-le ușor în aluat, astfel încât să fie parțial acoperite.

Coacerea:

Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 30-40 de minute, sau până când pandișpanul devine auriu și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).

Răcirea și Servirea:

Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă.

După ce s-a răcit, scoate prăjitura din tavă și îndepărtează hârtia de copt.

Taie pandișpanul în pătrate sau dreptunghiuri și, dacă dorești, presară zahăr pudră deasupra pentru decor.

Sfaturi și Trucuri:

• Folosirea Cireșelor: Dacă cireșele sunt foarte zemoase, poți să le presari cu puțin făină înainte de a le adăuga în aluat, pentru a preveni scufundarea lor în pandișpan.

• Aromatizare: Pentru un plus de aromă, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în compoziția de pandișpan.

• Varianta cu fructe de sezon: Această rețetă poate fi adaptată și cu alte fructe, precum vișine, caise, piersici sau fructe de pădure, în funcție de preferințe și de sezon.

Prăjitura pandișpan cu cireșe este un desert clasic, simplu de preparat și foarte gustos. Aroma cireșelor proaspete combinată cu textura ușoară și pufoasă a pandișpanului face din această prăjitură un deliciu perfect pentru orice ocazie. Savurează-o alături de o cană de ceai sau cafea și bucură-te de gustul autentic al copilăriei!