Astăzi vă propunem să descoperiți o rețetă simplă și delicioasă pentru a pregăti o ruladă de carne de pui. Este o alegere excelentă pentru o cină savuroasă, care va impresiona cu siguranță întreaga familie! Vom parcurge împreună fiecare pas, de la ingrediente până la servire.

Încercați să pregătiți această ruladă folosind carnea proaspătă de pui, astfel veți obține un gust autentic și bogat. Materialele necesare sunt simplu de procurat, iar procesul este pe cât de explicativ, pe atât de ușor de urmat.

Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele: 8 pulpe de pui, un kilogram de piept de pui, un litru de apă, sare, piper și usturoi. Asigurați-vă că aveți totul la îndemână înainte de a începe să gătiți.

Curățăm întâi pulpele de piele și scoatem oasele, fiind atenți la fiecare detaliu. Apoi, așezăm într-o cratiță oasele și pielea rezultată. Turnăm peste ele apă și ducem totul la fierbere. Când apa începe să clocotească, lăsăm la fiert pentru circa 30 de minute. Acest pas este crucial pentru a obține o zeamă plină de aromă.

În timp ce baza fierbe, ocupăm timpul eficient tăind pulpele și pieptul de pui în bucăți mici. Le mărunțim bine, astfel încât să avem o compoziție uniformă și fină, gata de a fi transformată în ruladă.

Adăugăm carnea mărunțită într-un bol mare, condimentăm cu sare, piper și usturoiul zdrobit. Peste această mixtură turnăm 160 ml din zeama aromată în care au fiert oasele și pielea. Omogenizăm cu grijă toate ingredientele, acoperim bolul cu folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru câteva ore bune sau, ideal, peste noapte.

A doua zi suntem gata să formăm salamurile. Pregătim o folie de copt și așezăm jumătate din amestecul de carne deasupra. Rulăm strâns pentru a obține forma dorită. Punem ruladă într-un vas yena și o coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.

Repetăm procesul pentru al doilea salam; pregătim o altă folie de copt, presărăm puțină boia pe mijloc pentru un gust aparte, și punem restul de carne. După ce este rulat și acest salam, îl punem într-o oală cu apă și îl fierbem la foc mic pentru încă o oră. La final, scoatem salamul și-l punem în apă rece pentru a se întări.

Rulada este acum gata de servit! Bucurați-vă de un preparat savuros și delicios alături de cei dragi. Puteți să o serviți ca atare sau cu o salată proaspătă. Vă dorim poftă bună la masă!

Ne-ar plăcea să aflăm cum a ieșit rulada voastră sau dacă aveți tips-uri de împărtășit! Lăsați-ne comentariile și ideile voastre mai jos.