În multe bucătării, aragazul cu gaz este indispensabil, însă vine la pachet cu o problemă enervantă: cratițele și tigăile se pot înnegri sau pata la bază. Din fericire, cu câteva obiceiuri și trucuri simpe, poți păstra vesela curată și strălucitoare pentru mult timp.

1. Curăță oalele după fiecare utilizare

Unul dintre principalele motive pentru care oalele devin negre pe aragazul cu gaz este acumularea de reziduuri. După gătit, dacă nu cureți bine fundul oalei, uleiul sau resturile de mâncare rămase vor arde la următoarea utilizare, lăsând un strat de funingine neagră. În timp, aceste reziduuri devin mai greu de îndepărtat.

Ce trebuie să faci:

Obișnuiește-te să ștergi și să cureți oalele – mai ales partea de dedesubt – după fiecare utilizare.

Nu lăsa grăsimea sau sosurile să stea peste noapte. Chiar și o simplă clătire și frecare vor fi de mare ajutor.

Păstrarea regulată a veselei curate este primul și cel mai eficient pas pentru a evita petele pe termen lung și semnele negre.

2. Verifică butelia de gaz

Un motiv frecvent, dar adesea neglijat pentru înnegrirea oalelor este fluxul de gaz incorect sau gazul de calitate scăzută.

Dacă flacăra de pe aragazul tău este portocalie sau roșie, în loc să fie de un albastru curat, este un semn că ceva este în neregulă. O flacără roșie înseamnă ardere incompletă, care produce mai multă funingine și face ca fundul oalelor să se înnegrească rapid.

Posibile cauze includ:

Butelia de gaz este aproape goală. Poți verifica acest lucru zguduind ușor butelia – dacă se simte ușoară sau face un sunet gol, este timpul pentru o realimentare.

Poate că folosești gaz de calitate scăzută. Furnizorii nereglementați sau nesiguri ar putea livra butelii cu impurități care afectează calitatea flăcării.

Sfat: Cumpărăr întotdeauna gaz de la un furnizor de încredere pentru a asigura siguranța și arderea mai curată.

De asemena, nu uita că arzătoarele murdare de pe aragaz pot bloca fluxul de gaz și pot cauza o flacără necorespunzătoare. Curățarea regulată a găurilor arzătorului și a suprafeței aragazului poate ajuta la menținerea gătitului eficient și la prevenirea acumulării de reziduuri.

3. Curăță fundurile arse ale oalelor cum trebuie

Dacă oalele tale sunt deja pătate sau înnegrite, nu te panica – există mai multe modalități de a le reda aspectul.

❌ Ce să eviți:

Mulți oameni folosesc lână de oțel sau nisip pentru a freca fundul oalelor. Deși acest lucru poate îndepărta rapid stratul negru, zgârie și suprafața metalică, făcând mai ușoară aderarea murdăriei în viitor.

✅ Soluții mai bune:

Opțiunea 1: Bicarbonat de sodiu + Oțet

Presară bicarbonat de sodiu din belșug pe zona înnegrită.

Toarnă oțet deasupra și lasă amestecul să spumeze și să acționeze timp de 15–30 de minute.

Freacă cu un burete sau o perie moale.

Această metodă funcționează moderat de bine, dar poate necesita mai multe repetări pentru petele vechi.

Opțiunea 2: Tablete sau pudră de mașină de spălat vase (Extrem de eficientă) Aceasta este una dintre cele mai eficiente și blânde metode pentru eliminarea funinginii încăpățânate și a reziduurilor arse.

Pași:

Umple un bazin cu apă clocotită.

Adaugă o tabletă de mașină de spălat vase sau o lingură de pudră de mașină de spălat vase.

Pune oala pătate în soluție și las-o la înmuiat timp de 1–2 ore. Pentru petele mai vechi sau mai grele, lasă-o peste noapte.

După înmuiat, folosește un burete (nu lână de oțel) pentru a freca ușor baza. Majoritatea stratului înnegrit va ieși cu ușurință.

Tabletele de mașină de spălat vase conțin agenți activi de oxigen care descompun grăsimea, mâncarea arsă și funinginea fără a deteriora suprafața veselei tale.

4. Sfaturi suplimentare pentru prevenție

Șterge regulat arzătoarele aragazului. Chiar dacă par curate, micile blocaje sau acumulările de ulei pot afecta modul în care arde flacăra uniformă.

Folosește vase de gătit cu fundul plat și neted. Suprafațele inegale sunt mai predispuse la semne negre din cauza punctelor de căldură concentrate.

Evita utilizarea oalelor supradimensionate care acoperă prea mult arzătorul, ceea ce poate duce la ardere ineficientă și mai multă funingine.

Ia în considerare utilizarea difuzoarelor de flacără dacă gătești preparate delicate care necesită o căldură joasă și uniformă.

Concluzie: Câteva obiceiuri bune fac diferența

Păstrarea oalelor curate și prevenirea înnegririi lor nu este dificilă. Prin menținerea aragazului și a veselei de gătit, utilizarea de combustibil de înaltă calitate și adoptarea tehnicilor corecte de curățare, vei extinde nu doar durata de viață a oalelor tale, ci vei găti și într-o bucătărie mai curată și mai eficientă.

Aceste sfaturi pot părea mici, dar fac o mare diferență în timp – economisind efort, timp și bani.

Acum e rândul vostru! Suntem curioși să aflăm care sunt trucurile voastre pentru a menține oalele și tigăile impecabile. Împărtășiți-le cu noi în comentarii!