Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!
Ingrediente:
- 300 g biscuiți simpli
- 500 ml smântână pentru frișcă (35% grăsime)
- 200 g zahăr pudră
- 20 g gelatină
- 200 ml lapte
- 200 g iaurt natural
- 500 g fructe proaspete (căpșuni, kiwi, banane, portocale, etc.)
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare:
Pregătirea gelatinei:
- Dizolvă gelatina în 200 ml de lapte rece și las-o să se umfle timp de 10 minute.
- Încălzește gelatina la bain-marie sau la microunde până se dizolvă complet. Nu fierbe gelatina!
Pregătirea cremei:
- Batem smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră până obținem o frișcă tare.
- Adaugăm iaurtul natural, esența de vanilie și zeama de lămâie în frișcă și amestecăm ușor cu o spatulă.
- Turnăm gelatina dizolvată și răcită în amestecul de frișcă și iaurt, amestecând încet pentru a evita formarea de cocoloașe.
Pregătirea fructelor:
Spălăm și tăiem fructele în bucăți mici. Putem folosi orice fructe preferăm, dar trebuie să ne asigurăm că sunt bine scurse de suc.
Asamblarea tortului:
Tapetăm o formă de tort cu pereți detașabili (diametru de 24-26 cm) cu folie alimentară.
Așezăm un strat de biscuiți pe fundul formei, rupându-i dacă este necesar pentru a acoperi întreaga suprafață.
Turnăm jumătate din crema de frișcă și iaurt peste stratul de biscuiți și nivelăm uniform.
Așezăm un strat generos de fructe peste cremă.
Adăugăm un alt strat de biscuiți, apoi turnăm restul de cremă și nivelăm din nou.
Decorăm deasupra cu fructe proaspete, aranjându-le după preferință.
Răcirea tortului:
- Acoperim tortul cu folie alimentară și-l lăsăm la frigider pentru cel puțin 4 ore sau, ideal, peste noapte, pentru a se întări bine.
Servirea:
- Scoatem tortul din formă cu grijă, folosind folia alimentară pentru a-l ridica.
- Tăiem felii și servim tortul Diplomat cu fructe proaspete.
Varietate de fructe:
Putem folosi o combinație de fructe de sezon pentru un gust și aspect mai atrăgător. Astfel, putem să ne adaptăm preferințelor și să profităm de fructele proaspete disponibile.
Îndulcirea: Putem ajusta cantitatea de zahăr pudră în funcție de dulceața fructelor folosite. Dacă fructele sunt deja dulci, putem reduce cantitatea de zahăr pentru a menține echilibrul gustului.
Forma de tort: Folosirea unei forme de tort cu pereți detașabili face asamblarea și servirea mult mai ușoare, deoarece putem elibera ușor tortul din formă pentru a-l tăia.
Poftă bună! Acest tort Diplomat cu fructe este perfect pentru zilele calde de vară sau pentru ocazii speciale, fiind răcoritor și ușor de preparat. În plus, este o modalitate delicioasă de a utiliza fructele proaspete într-un desert atrăgător și savuros.
