Desert de post cu nucă și gem – Fără ulei, ușor de preparat
Această prăjitură fără ulei este o variantă delicioasă și simplă pentru un desert de post. Are o textură pufoasă, un gust echilibrat și se pregătește rapid, fără ingrediente complicate.
Ingrediente necesare:
400 ml apă
12 linguri zahăr
20 linguri făină
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
8 linguri nuci măcinate (pentru compoziție)
4 linguri gem (prune, caise sau după preferință) (pentru compoziție)
4 linguri nuci măcinate (pentru decor)
4 linguri gem (pentru glazură)
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea aluatului
Pentru început, preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă (30×20 cm), tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, combină zahărul cu apa, amestecând până la dizolvarea completă. Adaugă făina cernută, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi încorporează 8 linguri de nuci măcinate și 4 linguri de gem. Amestecă bine ingredientele până obții o compoziție uniformă, asemănătoare unui aluat de chec.
💡 Sfaturi: Dacă dorești, poți înlocui nucile cu migdale măcinate, alune de pădure sau chiar semințe de floarea-soarelui pentru o aromă diferită.
2️⃣ Coacerea prăjiturii
Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă pentru o coacere uniformă. Introdu tava în cuptor și lasă prăjitura să se coacă timp de 30 de minute.
Pentru a verifica dacă este gata, introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă perfect.
3️⃣ Decorarea și servirea
Imediat ce scoți prăjitura din cuptor, cât este încă fierbinte, întinde uniform 4 linguri de gem pe suprafața acesteia. Presară deasupra 4 linguri de nuci măcinate pentru un plus de aromă și textură.
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți. Se păstrează bine timp de câteva zile și devine chiar mai gustoasă pe măsură ce aromele se combină.
✨ Savurează cu poftă! 🍰
