Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase, plăcintele georgiene cu kefir și ouă te vor cuceri imediat. Soțul meu le comandă zilnic și se bucură de gustul lor, fără a-și face griji de kilogramele în plus.

În plus, această rețetă excepțional de simplă este gata în doar 15 minute.

Ingrediente

Hai să începem cu ingredientele de care vei avea nevoie pentru a pregăti aceste delicioase plăcinte.

Pentru aluat:

Kefir – 300 ml
Sare – 1 linguriță
Zahăr – 1 linguriță
Ouă – 2 bucăți
Praf de copt – 10 g
Ulei vegetal – 3 linguri
Făină – 450 g

Pentru umplutură:

Brânză topită – 300 g
Ouă – 1 bucată
Sare – după gust

Mod de preparare

Acum că avem tot ce ne trebuie, să trecem la treabă!

Începe prin a turna kefirul într-un bol mare. Adaugă sare, zahăr și un ou, amestecând bine până obții un amestec omogen și fin.

După ce ai realizat acest pas, adaugă praful de copt și uleiul vegetal. Mixează în continuare, asigurându-te că toate ingredientele sunt bine integrate.

Acum este momentul să încorporezi făina. Fă acest lucru treptat, frământând cu grijă până obții un aluat elastic și moale, care nu se lipește de mâini.

Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute. În acest timp, poți pregăti umplutura.

Rade brânza topită într-un bol separat. Sparge oul peste brânză, adaugă un praf de sare și amestecă bine, împărțind umplutura în patru părți egale.

Acum, oprește pauza aluatului. Împarte-l în patru părți egale și modelează-le sub formă de biluțe. Întinde fiecare biluță până obții un disc gros.

Pune câte o parte din umplutură în mijlocul fiecărui disc. Împachetează cu grijă aluatul în jurul umpluturii, formând un săculeț. Apasă ușor pentru a obține din nou un disc gros.

Apoi, este timpul să prăjești plăcintele. Așază fiecare disc pe o tigaie uscată și gătește-l sub capac, până când fiecare parte devine rumenă și apetisantă.

Când sunt gata, poți unge plăcintele cu puțin unt topit pentru a adăuga un plus de aromă și savoare.

Această rețetă de plăcinte georgiene reprezintă un deliciu culinar pe care sigur îl vei repeta, bucurându-te de fiecare dată de gusturile ei bogate și autentice.

Te invit să încerci această rețetă și să ne împărtășești cum ți-a ieșit. Așteptăm cu nerăbdare părerile tale și abia așteptăm să aflăm cum ți-au plăcut!