Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!
Așa deliciu să le pui musafirilor pe masa festivă – Prăjitura „Floare de colț”. Este o prăjitură rafinată și elegantă, care va cuceri inimile tuturor invitaților. Cu un blat pufos de cacao, bezea de cocos și o cremă fină și aromată, prăjitura „Floare de colț” este alegerea perfectă pentru orice ocazie specială.
Ingrediente și preparare
Blat de Cacao:
Pentru a pregăti blatul de cacao, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 6 ouă
- 4 linguri făină
- 3 linguri cacao
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- sare
Pasul 1:
Într-un castron mare, bateți albușurile până se formează spumă folosind un mixer electric.
Pasul 2:
Adăugați treptat zahărul și gălbenușurile, continuând să mixați până la obținerea unei compoziții omogene.
Pasul 3:
Incorporați făina, cacaoa, praful de copt și o pizcă de sare în amestecul de ouă și amestecați bine.
Pasul 4:
Turnați aluatul rezultat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și uniformizați-l.
Pasul 5:
Coaceți blatul la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).
Bezea de Cocos:
Pentru a pregăti bezeaua de cocos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 120 g nucă de cocos
Pasul 1:
Bateți albușurile până se formează o spumă ferma folosind mixerul electric.
Pasul 2:
Adăugați zahărul treptat și mixați până se obține o bezea lucioasă.
Pasul 3:
Incorporați nucă de cocos în bezea și amestecați bine.
Pasul 4:
Turnați compoziția de bezea peste blatul de cacao copt și uniformizați-o.
Pasul 5: Coaceți prăjitura în continuare la aceeași temperatură (180 de grade Celsius) timp de aproximativ 15 minute sau până când bezeaua devine ușor aurie.
Cremă:
Pentru a pregăti crema delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 gălbenușuri
- 5 linguri zahăr
- 40 g amidon
- 300 ml lapte
- esență de vanilie
- 200 g unt
- 1 compot de ananas
- 200 ml frișcă
- 50 g ciocolată albă
Pasul 1:
Bateți gălbenușurile cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 2:
Adăugați treptat amidonul și laptele, amestecând constant.
Pasul 3:
Puneți vasul pe aragaz la foc mic și gătiți amestecul până se îngroașă, amestecând în continuu.
Pasul 4:
După îngroșare, luați vasul de pe foc și adăugați esența de vanilie.
Pasul 5:
Adăugați treptat untul și cubulețele de ananas în crema obținută, amestecând până la omogenizare.
Pasul 6:
Turnați crema peste stratul de bezea și nivelati-o.
Pasul 7:
Acoperiți prăjitura cu frișcă bătută și decorați cu bucățele de ciocolată albă.
Acum prăjitura „Floare de colț” este gata de servire! Savurați-o alături de cei dragi și bucurați-vă de toate complimentele pe care le veți primi pentru această minunată creație culinară. Poftă bună!
