Ingrediente:

-2 oua
-500 grame carne macra de vita si porc
-50 grame faina sau gris
-150 grame paine alba
-50 grame ceapa
-2 catei de usturoi
-ulei pentru prajit
-100 grame morcov
-marar
-patrunjel
-sare

Mod de preparare:

Carnea se spala, se taie bucati mai mici si se trece prin masina de tocat, apoi se toaca tot la masina si ceapa, morcovul, usturoiul, painea, verdeata.
Se amesteca totul intr-un castron si se leaga cu ouale batute bine, apoi li se da gust cu sare si piper.

Compozitia se modeleaza in maini, in forma ovala alungita, apoi parjoalele se dau prin faina sau gris si se prajesc in ulei incins.
Parjoalele merg de minune cu cartofi taranesti alaturi!

Pofta buna sa aveti!

Sursa: BZI.RO