Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.

Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Indiferent dacă locuiești la bloc sau la casă, aruncarea varzei murate poate fi o provocare în ceea ce privește mirosul intens și neplăcut.

Dar avem un truc simplu pentru tine, care te va ajuta să neutralizezi mirosurile și să nu deranjezi vecinii.

Tot ce ai nevoie este un singur ingredient. Vezi mai jos despre ce este vorba…

De ce este varza murată asociată cu mâncărurile regionale

Varza murată nu este un preparat tradițional românesc în sine, dar este deseori asociată cu mâncărurile regionale.

Procesul de murare este destul de simplu, bazându-se pe bacteriile benefice care ajută la fermentare. Prin adăugarea de sare în butoi, bacteriile nedorite sunt eliminate, iar procesul de fermentare poate avea loc.

Varza murată este folosită de gospodine în sezonul rece în diverse preparate.

Frunzele de varză servesc drept învelitori pentru delicioasele sărmăluțe, care sunt nelipsite de pe mesele noastre de sărbători. Dar, pe lângă gustul său minunat, varza murată are și un conținut bogat de vitamina C în zeama în care a stat, ceea ce i-a conferit și o perspectivă sănătoasă.

Utilizările diverse ale zeamei de varză murată

După ce nutriționiștii au descoperit valoarea nutritivă a zeamei de varză murată, aceasta a devenit tot mai populară în bucătării.

Zeama de varză murată poate fi folosită pentru a frăgezi diferite tipuri de carne, datorită conținutului său. De asemenea, poate fi folosită în salate în locul oțetului, dar și în alte preparate culinare.

Perioada de păstrare a varzei murate și a zeamei sale

Atunci când vine vorba de perioada de păstrare a varzei murate, trebuie avut în vedere că acest preparat nu poate rezista mult timp.

Varza murată este conservată într-un amestec de apă și sare timp de câteva săptămâni, distrugând bacteriile nedorite și menținând varza proaspătă.

Cu toate acestea, varza murată poate fi păstrată doar 6 luni într-un butoi din plastic sau într-un recipient adecvat. Zeama rezultată poate fi congelată pentru a-i prelungi utilizarea.

Cum să scapi de mirosul puternic al varzei murate

Dacă ai ajuns în momentul în care vrei să arunci varza murată și te confrunți cu mirosul puternic, avem o soluție pentru tine. Cel mai bine este să separi zeama de căpățânile de varză și să adaugi bicarbonat de sodiu în lichidul separat. Acest ingredient va neutraliza mirosul intens al varzei murate, permițându-ți să scapi de miros fără a deranja pe nimeni.

Cu acest truc simplu, vei putea arunca varza murată fără griji și fără a deranja vecinii cu aroma sa distinctă. Acum poți să duci sarcina la capăt într-un mod prietenos și delicat.