Bucurați-vă de o rețetă de post îmbietoare ce combină ciuperci și cartofi pentru o masă hrănitoare și plină de savoare. Ingredientele sunt simple și accesibile, iar rezultatul final vă va încânta cu siguranță.

Ingrediente:

Vom începe cu următoarele ingrediente necesare pentru prepararea acestei rețete delicioase:

– 400 g de ciuperci, tăiate felii

– 1 ardei roșu, tocat mărunt

– 15 g + 20 g de margarină

– 450 g de cartofi, tăiați cubulețe mici

– 2-3 linguri de ulei pentru prăjit

– 1/2 linguriță boia de ardei dulce

– Sare și piper negru după gust

– 2 căței de usturoi, tocați mărunt

– Pătrunjel proaspăt, tocat

Preparare pas cu pas:

Începem prin a ne concentra asupra ciupercilor. Tăiați ciupercile și puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei. Prăjiți-le până devin aurii și ușor crocante.

Adăugați ardeiul roșu tocat și 15 g de margarină la ciuperci, după care condimentați cu sare și piper. Continuați să le prăjiți până ardeiul devine moale și bine gătit.

Odată ce legumele sunt gata, scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

Acum este momentul să ne ocupăm de cartofi. În aceeași tigaie, adăugați cubulețele de cartofi împreună cu o lingură de ulei. Prăjiți cartofii acoperiți timp de 4-5 minute, până se înmoaie puțin.

Adăugați 1/2 linguriță de boia de ardei dulce și 20 g de margarină peste cartofi. Continuați să prăjiți cartofii sub capac până devin aurii și crocanți.

Reintroduceți ciupercile și ardeiul în tigaie, adăugând și usturoiul cu pătrunjelul tocat. Acesta va aduce un plus de aromă și prospețime preparatului.

Ajustați gustul preparatului cu sare și piper negru, dacă este necesar, și amestecați bine toate ingredientele.

Prăjiți tot amestecul pentru câteva minute, până când toți aromele se combină perfect. Acum, preparatul este gata de servire.

Sfaturi pentru succes:

Pentru a obține cartofi și mai delicioși, tăiați cartofii în cubulețe mici și puneți-i la înmuiat în apă rece timp de 10 minute înainte de a-i prăji. Acest truc îi va face mai crocanți la exterior, păstrând un interior moale.

Dacă doriți să dați un plus de cremozitate, puteți adăuga o lingură de smântână vegetală chiar la sfârșitul gătitului. Este o opțiune excelentă pentru cei care preferă un gust mai moale.

Acest preparat de ciuperci cu cartofi este nu doar savuros, ci și foarte versatil, fiind perfect atât la prânz, cât și la cină. Este un deliciu care va mulțumi pe oricine îl gustă.

Sperăm că v-am inspirat să încercați această rețetă delicioasă de post. Suntem curioși să aflăm cum v-a ieșit și ce modificări ați adus pentru a o adapta gusturilor dumneavoastră. Așteptăm cu nerăbdare opinia și comentariile voastre!