Merluciu crocant și suculent – o alegere perfectă pentru o cină ușoară, dar gustoasă!

Această rețetă vă învață să pregătiți merluciu la cuptor astfel încât să fie crocant la exterior și moale la interior, fără a utiliza mult ulei. Este ideală pentru o cină rapidă și savuroasă!

Ingrediente necesare:

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente simple și accesibile:

✅ 1 kilogram de merluciu congelat ✅ 120 ml ulei ✅ 1,5 lingurițe de sare ✅ 1 linguriță de Vegeta sau alt condiment uscat ✅ 100 grame de făină de grâu ✅ 1 lingură de boia dulce ✅ 1/2 linguriță de boia iute ✅ 1 linguriță de condimente pentru souvlaki (opțional)

Pas cu pas: cum să preparați merluciul la cuptor

1. Pregătirea peștelui

Este important să începeți prin decongelarea merluciului. Odată ce peștele este dezghețat, asigurați-vă că îl spălați și uscați bine cu prosoape de hârtie. O uscare bună va permite condimentele să adere mai bine. Tăiați apoi peștele în jumătăți, îndepărtând intestinele și aripioarele.

2. Pregătirea amestecului de condimente

Într-un bol mare, amestecați următoarele ingrediente pentru a face un amestec de condimente delicios:

✅ Făină de grâu ✅ Sare ✅ Vegeta ✅ Boia dulce și iute ✅ (Opțional) Condimentele pentru souvlaki

3. Asamblarea în tavă

Pentru asamblare, urmați acești pași simpli:

🔹 Turnați aproximativ 100 ml de ulei pe fundul unei tăvi, acoperind bine toată suprafața. 🔹 Luați fiecare bucată de pește și tăvăliți-o prin amestecul de făină și condimente.

Așezați bucățile în tavă, având grijă să nu le suprapuneți pentru o coacere uniformă. 🔹 Folosiți uleiul rămas pentru a stropi peștele, ceea ce va ajuta să devină și mai crocant.

4. Coacerea la cuptor

Acum e momentul să coacem merluciul:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Este esențial pentru a obține o crustă frumoasă și crocantă. Coaceți peștele timp de aproximativ 20 de minute.

Scoateți tava cu grijă, întoarceți peștele pentru a se coace uniform și lăsați-l încă 20 de minute. Ar trebui să capete o culoare aurie și să fie crocant.

5. Servirea și savurarea

Pentru a vă bucura cu adevărat de merluciu, urmați acești pași finali:

Transferați peștele pe hârtie absorbantă, pentru a elimina orice exces de ulei. 🔹 Serviți merluciul alături de o salată de cartofi sau legume proaspete. Aceasta va adăuga o notă de prospețime și va complementa perfect gustul peștelui.

Sperăm că v-a plăcut această rețetă de merluciu la cuptor! Este nu doar ușor de preparat, dar și foarte gustoasă. Încurajăm cititorii să își exprime părerile și să împărtășească propriile experiențe sau sugestii în secțiunea de comentarii! Poftă bună!