🍏 Plăcintă aromată cu mere – simplă și delicioasă!
Dacă îți dorești un desert rapid și parfumat, această plăcintă cu mere este alegerea perfectă! Se face ușor, din ingrediente la îndemână, și este ideală pentru orice moment al zilei.
Ingrediente necesare:
🍏 3 mere
🌾 300 g făină
🥚 3 ouă
🍬 150 g zahăr
🧈 80 g unt
🥛 180 ml lapte
🥄 1 plic praf de copt
Mod de preparare:
1️⃣ Prepararea aluatului: Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă aerată. Adaugă untul topit (răcit) și laptele, amestecând continuu pentru omogenizare.
2️⃣ Incorporarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă până obții un aluat fin.
3️⃣ Pregătirea merelor: Curăță merele și taie-le cubulețe sau dă-le pe răzătoare, apoi încorporează-le în aluat, distribuindu-le uniform.
4️⃣ Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 30-35 de minute, până când plăcinta devine aurie și trece testul scobitorii.
5️⃣ Servirea: Lasă plăcinta să se răcească, apoi presară zahăr pudră deasupra. Se poate savura simplă sau alături de frișcă ori înghețată de vanilie pentru un plus de răsfăț.
💛 Bucură-te de această plăcintă cu mere delicioasă! Poftă bună! 🍏🍰
Bonus:Rețetă delicioasă de cremă cu albușuri și vanilie
Bonus:Rețetă delicioasă de cremă cu albușuri și vanilie
INgrediente necesare
Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți toate ingredientele la îndemână. Pentru a realiza această rețetă deosebit de delicioasă, veți avea nevoie de:
– 1 litru de lapte: Alegeți un lapte proaspăt de calitate pentru a obține cel mai bun rezultat.
– 6 albușuri: Acestea vor constitui baza texturii aerate a desertului dumneavoastră.
– Zahăr, după gust: Vă recomandăm să adăugați zahărul treptat și să gustați, astfel încât să ajustați exact la nivelul dorit de dulceață.
->
– Esență de vanilie: Oferă o aromă extraordinară desertului, ideal pentru a completa armonios celelalte ingrediente.
– 2 linguri de amidon de porumb (maicena): Acesta este ingredientul magic care va contribui la îngroșarea amestecului, oferindu-i o consistență fermă dar catifelată.
Mod de preparare pas cu pas
Acum că ați pregătit toate ingredientele, să începem pregătirea desertului. Primul pas este să separați o jumătate de pahar de lapte, pe care îl veți folosi mai târziu în rețetă. Restul de lapte loc puneți-l la fiert într-o cratiță la foc mediu.
În timp ce laptele se încălzește până la punctul de fierbere, este momentul să bateți albușurile. Acest proces le va da o textură ușoară și pufoasă, esențială pentru desertul nostru.
Odată ce laptele începe să fiarbă, începeți să adăugați albușurile bătute, câte o lingură odată. Învârtiți-le cu grijă în lapte, astfel încât să se gătească uniform pe ambele părți. Veți observa cum albușurile încep să-și schimbe textura și culoarea, devenind un alb opac, semn că sunt gătite perfect.
Folosind o spumieră, scoateți cu atenție albușurile din lapte și așezați-le într-un vas adânc, refractar. Este important să aveți grijă ca acestea să rămână intacte pentru un aspect plăcut.
În continuare, luați cratița cu lapte de pe foc. Adăugați acum zahărul, esența de vanilie și amidonul dizolvat în laptele rezervat anterior. Amestecați totul bine și puneți din nou pe foc, amestecând constant până când amestecul începe să fiarbă și să se îngroașe.
Finalizarea și servirea desertului
Când crema a ajuns la consistența dorită, este timpul să o turnați peste albușurile gătite din vasul refractar. Asigurați-vă că se acoperă uniform întreaga suprafață pentru o distribuție echilibrată a aromei.
Înainte de a servi, lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei. Dacă preferați, îl puteți pune și la frigider pentru câteva ore pentru a se îngroșa și mai bine.
După ce s-a răcit complet, savurați acest desert fin și parfumat cu familia sau prietenii. Este perfect pentru orice ocazie, de la o seară liniștită acasă, la o întâlnire specială.
