Plăcintă cu mere pufoasă și aromată – un desert irezistibil
Această plăcintă cu mere este incredibil de fragedă și parfumată, având un echilibru perfect între dulceața merelor și aroma discretă a scorțișoarei. Este ușor de pregătit și garantat va deveni unul dintre deserturile tale preferate!
Ingrediente necesare:
3 mere mari (aproximativ 700 g), tăiate în felii subțiri
3 ouă
180 ml lapte
150 g zahăr
Un praf de sare
300 g făină
80 g unt topit
10 g praf de copt
1/2 linguriță scorțișoară
Esență de vanilie
Coaja rasă și sucul unei lămâi
Mod de preparare:
1️⃣ Preîncălzirea cuptorului
Setează cuptorul la 180°C și pregătește o tavă, fie tapetând-o cu hârtie de copt, fie unsă cu unt pentru a preveni lipirea.
2️⃣ Prepararea compoziției lichide
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul, sarea și esența de vanilie până obții o consistență aerată. Toarnă treptat laptele și untul topit, amestecând continuu pentru omogenizare.
3️⃣ Adăugarea ingredientelor uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziția lichidă, amestecând până la obținerea unui aluat fără cocoloașe.
4️⃣ Pregătirea merelor
Curăță merele și taie-le în felii subțiri. Toarnă peste ele sucul de lămâie și presară coaja rasă pentru un plus de prospețime. Adaugă scorțișoara și amestecă bine.
5️⃣ Asamblarea plăcintei
Încorporează merele în aluat, distribuindu-le uniform. Toarnă compoziția în tavă și niveleaz-o ușor.
6️⃣ Coacerea
Dă tava la cuptor și las-o 40-45 de minute, până când prăjitura capătă o nuanță aurie și trece testul scobitorii.
7️⃣ Servirea
Lasă plăcinta să se răcească ușor înainte de a o tăia. Opțional, poți presăra zahăr pudră deasupra pentru un aspect mai apetisant.
